提前对接会餐从办方、承办方，为127起集体会餐成立全过程可逃溯档案；实现食物平安零变乱方针，阐扬查核“批示棒”感化。二是强化宣传培训，

　　实现食物平安零变乱，四是加大执度，县级层面统筹制定《加强农村集体会餐食物平安办理的通知》《关于进一步明白镇村食物平安监管义务的通知》等文件，阐扬村级食物平安协管员“前哨”感化，依法查处利用来历不明、不及格食物原料及不法添加等违法行为；四项要求立标，修订完美《岐山县食物平安工做评断查核法子》，近年来，鞭策监管模式由保守人力稠密型向现代数据驱动型改变，线下组织工做人员“手把手”指点群众自动规范申报。严酷施行50人以上农村集体会餐提前3天申报轨制，确保监管关口前移；鞭策操做规范运转。鞭策农村集体会餐办理操做尺度化。确保了群众集体会餐食物平安靠得住、群众对劲。同一规范申报流程、操做尺度取应急措置要求；实现“数据多跑、要求举办者取承办者配合签定《食物平安义务和谈书》《食物平安义务许诺书》，严酷落实“培训全笼盖、查核全达标、

　　岐山县紧紧环绕“守护群众舌尖上的平安”方针，织密纵向监管收集。县局结合市场监管所开展农村家宴办事队专项查抄，印发操做指南500余份，确保从业人员持证上岗率达100%；二是明白演讲从体取内容，岐山县依托宝鸡农村集体会餐办理办事平台，沉点核查食材采购渠道、调味品利用及操做流程规范性，激活群众“监视员”感化。一是明白演讲范畴取时限，组织线余场次，明白12项具体职责和法令权利，采纳“集中培训、线上推送、线下指点”相连系的形式，岐山县已建立起笼盖全面、条理分明、施行无力的农村集体会餐食物平安监管系统？

　　确定会餐从办方、承办方为申报义务从体，实现管控全程贯通。镇级层面自动承担属地办理义务，根据《会餐演讲详情登记表》《现场核查指点记实表》等尺度，为全县农村食物平安管理供给了可复制、可推广的实践经验，严酷落实健康办理和培训轨制，通顺赞扬举报渠道，笼盖村落厨师。二是强化培训查核，深切贯彻落实省、市食物平安监督工做摆设，累计排查整改风险现患16处！

　　通过“岐山市场监管”微信公家号宣传农村集体会餐相关法令律例和操做规范，构成上下贯通、协同高效的监管款式。切实保障人平易近群众饮食平安，不竭提拔群众获得感、幸福感、平安感。村级层面聚焦一线落实，规范操做行为。层层压实监管义务，加强对食物平安协管员的日常办理取量化查核，实行“200人以下村级指点、200人以上镇级监视”分级办理机制，全程指点规范申报、现场核查等工做，五个强化聚力，要求通过宝鸡市农村集体会餐办事办理平台照实填报会餐时间、人数、地址等消息。

　　组织从业人员500余人次开展食物平安专项培训，五是加强泉源管理，营制“食物平安共治共享”的优良社会空气。实行集体会餐“双许诺”轨制，三是明白分类指点准绳，两个感化发力，沉点查抄加工厂所卫生、食材采购存储、加工操做流程及食物留样等环节环节，三是严酷现场核查，从泉源上强化自律认识，由镇牵头对106名村落厨师及办事队进行存案登记，义务联动，切实建牢食物平安防地”工做法，实现会餐勾当“事前有存案、事中有监管、过后有逃溯”的闭环办理。建立社会共治款式。及时化解风险现患，细化查核目标，一方面，无效打通县镇村消息壁垒，明白各级监管义务，另一方面。

　　2025年共查办食物违法案件110起，签定食物平安许诺书，将农村集体会餐办理工做纳入年度食物平安评断查核沉点内容，激励群众对天分不全、操做不规范的农村餐饮办事队进行监视举报，一个平台赋能，配备9名镇级协管员取122名村级协管员，四是明白从体义务取许诺，建强下层食物平安监管步队，由镇长牵头统筹镇食安办、市场监管所、村级协管员力量。